O Senac Piracicaba, em parceria com o Centro Universitário Senac – Campus Águas de São Pedro, oferece quatro novos cursos de gastronomia: Comida de Botequim, Festival de Paellas, Básico em Vinhos e Canapés Frios e Quentes. As inscrições podem ser feitas pelo site do Senac ou pelo telefone (19) 2105-0199.
Ministradas pelos professores do Centro Universitário Senac, as aulas teóricas serão realizadas em Piracicaba e as práticas em Águas de São Pedro. A viagem entre as cidades está incluída valor dos cursos.
No curso Comida de Botequim, o participante aprende a preparar porções, aperitivos e pratos tradicionais servidos nesses estabelecimentos, como tira-gostos e petiscos e harmonização com drinques e outras bebidas. Entre as receitas ensinadas estão arroz de bacalhau, batatinha aperitivo, escondidinho de mandioca e carne-seca e berinjela crocante.
O Festival de Paellas dá orientações sobre o preparo de diversos tipos de paellas, prato de origem espanhola que usa como base o arroz misturado com diversos ingredientes, desde frutos do mar e frango até vegetais. Serão ensinados o histórico da comida e nove receitas diferentes do prato.
Já no curso Canapés Frios e Quentes, o aluno aprende a preparar, montar e decorar vários tipos de canapés com recheios diversos, coberturas e bases diferenciadas. São ensinadas mais de 50 receitas de finger foods.
Os interessados em ampliar os conhecimentos sobre aromas, sabores e demais características e estilos de vinhos podem cursar o Básico de Vinhos. O aluno também vai conhecer as variedades de uvas brancas e tintas, as principais regiões produtoras e a linguagem do mundo dos vinhos.
Para participar, é necessário ter, no mínimo, 16 anos e o ensino fundamental completo. O curso Básico em Vinhos exige alunos com mais de 18 anos.
Serviço
Comida de Botequim
Data: de 24 a 26 de abril de 2012
Horário: de terça a quinta-feira, das 19 às 22 horas
Festival de Paellas
Data: de 5 a 12 de maio de 2012
Horário: sábados, das 8 às 12 horas
Canapés Frios e Quentes
Data: de 8 a 29 de maio de 2012
Horário: às terças-feiras das 19 às 22 horas
Básico de Vinhos
Data: de 26 de maio a 30 de junho de 2012
Horário: aos sábados, das 9 às 12 horas
Local: Senac Piracicaba (Rua Monsenhor Manoel Francisco Rosa, 900, Centro)
Informações: (19) 2105-0199 ou pelo site do Senac.
Fonte: G1